金石滩酒业“工匠”精神 “ 粮心”品质酿造大连好酒

高承中 张胜武
时间:2018-02-09 09:03:24
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 20171126,由辽宁省食品工业办公室、辽宁省白酒工业协会主办,大连金石滩酒业集团有限公司(以下简称金石滩酒业)承办,主题为“不忘初心、匠心好酒” 的“辽宁‘工匠酒’特等奖授奖新闻发布会暨中国白酒工匠精神高峰论坛”在大连金石滩唐风国际温泉酒店举办。

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新闻发布会上,金石滩酒业董事长王彦顺介绍,金石滩酒业母公司集团经过20多年的发展,已形成了一、二、三产深度融合发展的实业民营产业,涵盖硼业、商业、康养旅游业、现代农业、金融业五位一体的业务格局。连续8年进入中国民营企业500强、中国民营企业服务业100强。先后荣获中国十佳诚信民营企业、中国石油化工优秀民营企业、中国商业名牌企业、中国石油化工优秀民营企业、商务部优秀试点企业等400多项殊荣。目前,金石滩酒业拥有176口国家级非物质文化遗产窖池。金石滩系列白酒是以泸州百年酒窖为根基、以东北优质五粮为原料,与国家顶级白酒专家团队合作,依托大型山体洞藏研发、生产而成,且得到国内很多专家的认可:酒体丰满、醇厚绵柔,已经达到了国家高端白酒的品质。近两年,金石滩白酒先后荣获“辽宁名酒”、“辽宁纯粮固态好酒”、“辽宁工匠酒”特等奖等荣誉。

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“金石滩酒业愿同辽宁省其他兄弟酒企共同塑造辽宁白酒整体品牌形象,整合特色资源优势集中宣传,打破人们“辽酒无名酒”的错误认识,让消费者认识辽酒、了解辽酒、喜欢辽酒、支持辽酒,促进辽宁省白酒产业健康发展” 王彦顺说。

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“中国白酒作为世界烈酒鼻祖,天人合一、道法自然的风物及数千年文化传承,应是全世界消费者认知、喜爱、体验及享受的精神热饮。产区自信、品质自信、文化自信、历史自信为独属于中国白酒的四大属性。作为白酒行业的从业者,做消费者教育,唤起大家对白酒的兴趣更是工匠精神一种体现。目前,白酒品鉴文化没完全形成,白酒人有责任把产品品牌、品质背书、历史文化、品鉴知识在市场上普及,进行消费者教育,形成立体的酒文化”钟杰在论坛上说,源坤作为白酒消费教育行为的先行者,就是要让白酒明白消费者、让消费者读懂白酒,进而传播酒业价值、坚守品味教育、冲破传统束缚、寻回行业尊严。我相信,只有白酒人因向消费者提供一杯美酒而自豪,消费者因品到杯中酒美味而感动时,白酒才会迎来新的生命。

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多年来,金石滩酒业大力实施商标品牌战略,与中央电视台、《中国白酒》杂志等一流媒体平台全力合作,不断提高品牌的知名度、美誉度,以品牌塑造竞争力和影响力。并积极与进行广泛的合作,咨询对金石滩酒就市场开发、营销定位,以及打造布局全国的营销体系提供专业的咨询服务,通过锲合时代特点的内容和传播方式,将金石滩牌特点广而知,充分展现金石滩酒品牌、地域、文化、产品优势,以品质打动消费者。同时,发挥"互联网+"的优势,打造快捷优质的服务,密切连接金石滩品牌与消费者。此外,对传统的敬畏并不意味着固步自封,公司积极向外取经,采取:"引进来、走出去"的发展方式。与外省等知名酒企合作,将传统工艺与精密严谨的现代科技相融合,确保金石滩白酒品质始终处于行业领先水平。

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 董事长王彦顺介绍;金石滩酒业以诚信为基石、萃取天地之灵气、聚集五谷杂粮之精华,秉承精湛的酿酒工艺,以"自然之五谷、工艺之传承、窖藏之原酒、标准之严苛的"的匠心和信心,着眼产品品质,致力酿造酒中精品,完美凝练高品质的优质酒。

中国白酒产业从2012年年底,进入深度调整期,白酒行业在经历了将近十年的高速发展之后,产能的急剧扩张导致过剩、消费者群体的结构失衡、产品毛利率过高等问题开始逐渐暴露。

白酒行业调整开始之后,过剩产能逐步释放,需求骤然下降,不仅导致了渠道和企业库存逐渐攀升,也是的行业的利润率水平下降,大浪淘沙之下,白酒企业出现了分化。

曾经风雨的白酒企业依靠积累的行业经验,纷纷进行转型和创新,努力化解行业调整带来的冲击,一线白酒凭借品牌优势,在行业洗牌中占据更多的份额,二三线白酒企业努力保卫自己的领地,寻求弯道超车的机会。

  20年坚守的纯粮固态发酵,为金石滩酒业带来稳定一流品质。金石滩酒业酿酒工艺严格执行中国固态法白酒执行标准,精选当地特有的红高粱、玉米、小麦、大米、糯米五种粮食为原料,目前,金石滩酒业拥有176口国家级非物质文化遗产窖池。金石滩系列白酒是以泸州百年酒窖为根基、以东北优质五粮为原料,与国家顶级白酒专家团队合作,依托大型山体洞藏研发、生产而成,且得到国内很多专家的认可:酒体丰满、醇厚绵柔,已经达到了国家高端白酒的品质,每一滴酒都蕴含着自然的精华,而现代化科技的融合则让古老的酿酒工艺更加精进,焕发新的生命力。

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