漂泊38载,中华老字号“义兴张”商标荣归故里!

时间:2019-06-21 14:23:59
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(通讯员 储广军)2019年6月19日,全国十大名鸡之首道口烧鸡“义兴张”商标荣归盛典暨启用信息发布会在郑州市黄河迎宾馆举行, 正式宣告了漂泊38年的“义兴张”烧鸡商标荣归故里。河南省滑县副县长丁杰、县政府党组成员赵继芳、县市场监督管理局书记王志超、道口烧鸡协会会长张玉华、豫菜大师吕长海及滑县道口义兴张烧鸡有限公司董事长张存有等出席发布会。发布会上,道口烧鸡协会会长张玉华与义兴张烧鸡有限公司经理李华庆分别回答了现场媒体记者关于义兴张起源及今后发展的问题。

      “义兴张”牌道口烧鸡产于河南滑县道口镇,系我国著名地方特产食品,有全国十大名鸡之首之美誉。该鸡始于清顺治年间,距今已有三百多年的历史。据传,当年乾隆皇帝南巡,经由道口,闻异香而醒神,知县乃以烧鸡呈献,乾隆食后赞为色、香、味三绝,后成为清朝贡品。“义兴张”牌道口烧鸡采用鲜嫩活鸡,经抹蜜、油炸、放入沙仁、豆寇、白芷、良姜、陈皮、草果、丁香、肉桂等多种名贵中药材和多年循环老汤精细加工而成。该鸡造型美观、皮色新艳、熟烂离骨、鲜嫩异香,曾在国宴上多次招待过党和国家领导人及几十个国家的元首和外宾。加拿大总理特鲁多、赞比亚总统卡翁达、丹麦首相等贵宾,品尝道口烧鸡后都赞叹不已。
      据悉,“义兴张”商标于1981年7月由张存有先生创意,并与张玉华先生以滑县食品公司名义办理了注册手续。1982年6月经国家商标局正式核准。商标类别为“第29类烧鸡”。该商标自注册以来,曾经几度易主,自2019年4月,经办理法定转让手续,滑县道口义兴张烧鸡有限公司获得该商标的所有权和商标专用权。在此之前,该公司注册和使用“张存有”等多个商标。滑县道口义兴张烧鸡有限公司董事长、省特级烧鸡技师张存有在发布会上郑重表示,该公司将立足新起点,扬帆新征程,进一步调整发展战略,开拓创新,以“传承、弘扬、创新、奋进”为宗旨,不忘初心,砥砺奋进,匠心缔造,再铸辉煌!

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